寫給四月的答卷
2019年04月29日4640瀏覽
飄香吹盡三月暮，迎來人間四月天。這美好的四月，對于天朗酒店管理公司旗下時代大酒店的員工而言，更像是一種極限挑戰(zhàn)。
隨著天氣慢慢回暖，國內(nèi)外旅游和商務(wù)市場也逐漸升溫。為了完成各項經(jīng)營管理指標，時代團隊卯足干勁，在力求服務(wù)保障體系無疏漏的前提下，緊抓客源，努力提升賓客滿意度和好評率。四月以來，酒店已連續(xù)20多天，平均每天早餐接待量突破450人，住房率及會場飽和率平均達到80%以上。高峰期間，連中餐大廳都臨時改為了會場。酒店管理團隊更是以身作則，每天一大早就投身到接待服務(wù)當中。
持續(xù)的高接待量，對于各個部門都是一種不小的考驗，尤其是酒店的廚師團隊。連續(xù)20多天，每天早、中、晚三餐，即要滿足國內(nèi)外不同國籍賓客的味蕾，還要考慮商務(wù)會議客人天天在店用餐不能重復(fù)單調(diào)。為此，時代酒店總經(jīng)理孟文宇女士早在三月末就做好了前瞻準備工作，制定了以西廚為主，中廚、員工廚為輔的出品配套辦法。各個廚房也都拿出了看家本領(lǐng)，在菜系、食材、口味、出品、色澤、溫度方面做足了功夫，贏得了國內(nèi)外賓客的好評。
即便在高強度的工作氛圍中，時代管理團隊仍將“以員工為本”放在首位。4月29日，時代管理人員專程買來了慰問飲品犒賞廚房的伙伴，向這群默默無聞的美食創(chuàng)造者表達真摯的關(guān)懷。
付出就有回報。令人欣慰的是，時代團隊提前完成4月的營收任務(wù)。
面對即將到來的五一黃金周，面對新的挑戰(zhàn)，天朗酒店人必將憑著堅持、堅毅、堅守的執(zhí)著，用實際行動履行“全力以赴，使命必達”的鄭重承諾。
天朗人，簡單、快樂，在一起！