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天朗新十年，城市新未來
TITAN new decade, the new future of the city
第六屆陜西省飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽暨首屆“絲路起點(diǎn)”創(chuàng)新技能大賽落幕 天朗酒店管理公司代表隊(duì)獲獎(jiǎng)紀(jì)實(shí)
2016年10月18日7072瀏覽
由陜西省財(cái)貿(mào)工會(huì)委員會(huì)、陜西省商務(wù)技能考評(píng)管理中心主辦，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、陜西省總工會(huì)、陜西省商務(wù)廳、陜西省人力資源和社會(huì)保障廳、陜西省旅游局協(xié)辦，第六屆陜西省飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽暨首屆“絲路起點(diǎn)”創(chuàng)新技能大賽自8月18日開幕以來，歷時(shí)兩個(gè)多月，陸續(xù)進(jìn)行了初賽、半決賽、決賽。
本次比賽西安天朗酒店管理公司為團(tuán)隊(duì)，分別以天朗時(shí)代大酒店、天朗森柏大酒店、天朗梨園宮劇院餐廳三個(gè)項(xiàng)目代表隊(duì)進(jìn)行參賽，競(jìng)賽的項(xiàng)目有餐廳服務(wù)、中西式烹調(diào)、客房服務(wù)、中西式面點(diǎn)、陜西小吃。
本屆大賽天朗酒店管理公司各項(xiàng)目創(chuàng)新了競(jìng)賽模式，從技能交流上，進(jìn)行了富有創(chuàng)意、萬紫千紅的技藝展示。以宴會(huì)主題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)擺臺(tái)，餐臺(tái)主體花臺(tái)主題富有創(chuàng)意、藝術(shù)感強(qiáng)。通過此次大賽，我精英廚師團(tuán)隊(duì)茁壯成長(zhǎng)，不但繼承了傳統(tǒng)菜品的精華，更吸收和借鑒各類烹飪技藝，注重結(jié)合市場(chǎng)，不斷在創(chuàng)新研發(fā)菜品上下功夫，推出了眾多深受賓客好評(píng)的新菜。用精湛的烹調(diào)技藝，做出顧客最喜愛的美味!
10月18日上午9：30分，第六屆陜西省飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽暨首屆“絲路起點(diǎn)”創(chuàng)新技能大賽頒獎(jiǎng)儀式隆重舉行。天朗酒店管理公司團(tuán)隊(duì)取得不俗成績(jī)，共獲得團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)8個(gè)，個(gè)人選手獎(jiǎng)項(xiàng)5個(gè)。
天朗森柏大酒店獲得團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)：
優(yōu)秀組織獎(jiǎng)
中式烹飪團(tuán)體金獎(jiǎng)：參賽選手張攀、趙強(qiáng)、楊娟歌、楊凱
西式烹飪團(tuán)體鉑金獎(jiǎng)：參賽選手王雪、張港國(guó)、張龍智、韋光輝
餐廳服務(wù)團(tuán)體鉑金獎(jiǎng)：參賽選手趙燕燕、張?zhí)m蘭、梁瓊
個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)：張攀熱菜類金獎(jiǎng)、趙強(qiáng)熱菜類金獎(jiǎng)、楊凱涼菜類金獎(jiǎng)、
張曉茹客房服務(wù)類白金獎(jiǎng)
天朗梨園宮劇院餐廳獲得團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)：
優(yōu)秀組織獎(jiǎng)
餐廳服務(wù)團(tuán)體金獎(jiǎng)：參賽選手劉冬梅、卞群利、孫政芯
中式烹飪團(tuán)體金獎(jiǎng)：參賽選手丁向富、韓杰、蘇立明
個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)：丁向富熱菜類金獎(jiǎng)
天朗時(shí)代大酒店獲得團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)：優(yōu)秀組織獎(jiǎng)